Por Villas Zamná
NUESTRO MENÚ
Una degustación llena de sabor, guiado por el amor a la comida para disfrutar cada momento de la vida y con el espíritu de nuestra chef en “La Caracola”.
DESAYUNOS
Desayuno francés
Yogurt natural con jalea de fruta y granola
Jugo de naranja o verde
Café americano
Pan francés acompañado con obleas de manzana canela
Desayuno granjero
Fruta de temporada
Jugo de naranja o verde
Café americano
Huevos al gusto: estrellados, revueltos a la mexicana, con jamón, tocino; acompañados con frijoles refritos y hogaza
Desayuno mexicano
Fruta de temporada
Jugo de naranja, verde
Café americano
Huevos divorciados con salsa roja y verde o huevos rancheros con salsa roja y jamón.
Acompañados de frijoles y hogaza
Desayuno tortilla
Yogurt natural con jalea de fruta y granola
Jugo de naranja o verde
Café americano
Chilaquiles o Enchiladas: Verdes, rojas, suizas
Acompañadas con frijoles refritos
Desayuno club sandwich
Fruta de temporada
Jugo de naranja o verde
Café americano
Club sándwich con jamón, queso, pollo y vegetales
Acompañado de papas gajo
Desayuno omelette
Yogurt natural con jalea de fruta y granola
Jugo de naranja o verde
Café americano
Omelette:
Veggie: relleno de espinacas, champiñones, calabaza y aguacate.
Caprese: relleno de jitomate al grill, queso asado, oliva y albahaca.
Clásico: relleno jamón y queso y tocino Acompañados de papa Toscana y frijoles refritos
Desayuno con tostas
Fruta de temporada Jugo de naranja o verde
Café americano
Tostas:
Pollo: pollo al grill con mango, espinacas, queso crema y nuez cristalizada
Veggie: mix campesino de verduras
Desayuno con huevos ahogados
Fruta de temporada
Jugo de naranja o verde
Café americano
Huevos ahogados: huevos estrellados o revueltos ahogados en salsa Ahumada con nopales, queso panela asado y plátano macho.
Acompañado de frijoles refritos
Desayuno vegano
Fruta de temporada
Jugo de naranja o verde
Café americano
Champiñón relleno de manzana, pimiento morrón y pistaches sobre berenjenas al grill con aderezo de humus, mostaza y miel
Todos los desayunos incluyen; un jugo, café refil, fruta o yogurth, plato fuerte y una canasta de pan.
*Importarte avisar si tiene alguna alergia a cualquier alimento.
Propina no incluida.
Extras
Jugo de naranja $40
Jugo verde $40
Café expreso $30
Café capuchino $45
Café latte $45
Vaso de leche $30
Canasta de pan $45
Orden de papas gajo $75
Aguas frescas
Limón con pepino $35
Fresa con gengibre $35
Piña con menta y chía $35
Otras bebidas
Smoothie de mango $50
Smoothie de fresa $50
Smoothie frutos rojos $50
Chamoy $10
CENAS
Cena 1
Raviolis púrpura con relleno dulce de champiñones en salsa de queso
T-bone con peras rostizadas y papa romero
Cena 2
Dumplings de surimi sobre un rollo de queso con mejillones
Atún en costra de ajonjolí bañada con mantequilla de nueces y acompañado de puré de papas y brotes
Cena 3
Tartare de atún con cubos de papaya aderezada con mostaza y perejil sobre una cama de arúgula o espinaca
Camarones a la marsala con champiñones
Cena 4
Cubos de berenjena rellenos de manzana con tocino y queso de cabra
Filete de res relleno de vegetales envuelto en hojaldre acompañado de brócoli gratinado y cebollas cambray
Veggie
Sopa de chícharo con tropiezos de papa ó tostadas de zetas con cebolla morada en escabeche
Chile poblano relleno de verduras salteadas con manzana, durazno, acitrón, bañado en gravy de nuez
Postres
Semifrio de sabayón
Volcán de chocolate
Pay de mamey con frutos rojos
Sorbete de sandía con menta y limón
*Importarte avisar si tiene alguna alergia a cualquier alimento.
Propina no incluida.
Desayunos
Lunes a Domingo
07:00 am – 11:00 am
Cenas
Lunes a Domingo
07:00pm – 10:00 pm
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